Über 100 Jahre Metzgertradition – von Alt-Erkrath bis Düsseldorf

 

Die Geschichte unserer Metzgerei beginnt im Jahr 1911, als Wilhelm Lipgens in Alt-Erkrath auf der Bahnstraße den Grundstein für unser heutiges Familienunternehmen legte. Was damals als kleine Metzgerei begann, ist heute – vier Generationen später – ein fester Bestandteil der Düsseldorfer Genusskultur.

 

Meilensteine unserer Tradition:

• 1911 – Gründung durch Ur-Großvater Wilhelm Lipgens in Alt-Erkrath

• 1938 – Übergabe an Tochter Margot und ihren Ehemann, Metzgermeister Peter Grefges

• 1950 – Umzug nach Düsseldorf-Flingern, Birkenstraße 85 – unsere heutige Heimat

• 1961 – Erster großer Ladenumbau

• 1967 – Übernahme durch Willi Grefges mit seiner Frau Monika

• 1981 – Zweiter Ladenumbau

• 1993 – Ausbau der Produktionsräume & Modernisierung mit neuer Maschinentechnik

• 1998 – Betriebsübernahme durch Uli Grefges – mit neuem Fokus auf Catering & Feinkost

• 2008 – Dritter Ladenumbau und Neuausrichtung auf Naturfleisch aus artgerechter Haltung

 

Tradition trifft Teamgeist

 

Unsere Metzgerei war und ist ein Ausbildungsbetrieb aus Überzeugung. Viele unserer Mitarbeitenden sind seit Jahrzehnten an unserer Seite – ein Zeichen für echtes Miteinander und gelebtes Handwerk. Hier wird noch Hand in Hand gearbeitet – mit Stolz, Leidenschaft und viel Erfahrung.

 

Feinkost im Glas – mit Herz gekocht

 

Besonders stolz sind wir auf unsere hausgemachten Spezialitäten im Glas – nach alten Familienrezepturen eingekocht und mit viel Sorgfalt zubereitet. Diese verschicken wir auch gern überregional – damit echter Genuss aus Düsseldorf überall ankommt.

 

Herzlichst,

Ihr Metzgermeister Uli Grefges & Team